Astuces de cuisine pour faire face au confinement

Ça y est, le confinement est obligatoire en France face à l’épidemie du covid-19 qui a envahi notre territoire depuis maintenant plusieurs semaines. Les sorties étant limitées, je vous délivre aujourd’hui quelques astuces de cuisine pour bien tenir sans sortir faire ses courses quotidiennement ! De mes recettes coups de coeur, à la cuisine ludique en passant par les conseils de…

Granola aux graines de chanvre

Préparation : 5 minCuisson : 45 minVoir la recette en vidéo Ingrédients Pour 4 personnes : 300g flocons d’avoine 150g noix de pécan 150g amande Abricots secs Raisins secs Graines courge et tournesol Graines de chanvre Sirop d’agave Huile de coco PréparationConcassez les amandes et les noix de pécan. Dans un saladier, mélangez tous les…

Risotto d’orge mondé aux petits légumes

Préparation : 25 minCuisson : 35 minVoir la recette en vidéo Ingrédients Pour 4 personnes : 200g d’orge mondé 3 Carottes 2 Courgettes 1 échalote 1 l Bouillon de légumes 10 cl Lait de coco 1 cs Beurre de coco Huile d’olive PréparationFaites revenir les carottes et les courgettes coupées en petits dés dans une poêle avec de l’huile…

Aile de raie citron et câpres

Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients Pour 4 personnes : 4 filets d’aile de raie 3 cuillerées à soupe de câpres 2 citrons 65 g de beurre 2 tablettes de court-bouillon 1⁄2 pain aux céréales Persil Sel, poivre PréparationCoupez le pain en petits cubes, arrosez-le avec un peu de beurre fondu et mélangez. Disposez les petits…

Houmous

Préparation : 15 minCuisson : 5 min Ingrédients800 g de pois chiches cuits et égouttés 2 oignons doux 3 gousses d’ail 1 cuillerée à café de cumin 2 citrons Huile d’olive Sel, poivre PréparationHachez les oignons et faites-les revenir avec de l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les gousses d’ail épluchées, dégermées et pressées,…