Préparation : 60 min
Cuisson : 3 min par crêpe
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
250 g de farine
3 œufs
1/2 l de lait
40g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 couleurs de colorant alimentaire
Pâte à tartiner
Groseilles
Sucre glace
Préparation
Versez la farine, le sucre dans un saladier. Versez le beurre fondu au centre. Battre les œufs dans un saladier et les ajouter doucement. Finir par incorporer le lait petit à petit.
Laissez reposer une heure.
Séparez la pâte obtenue dans 4 saladiers et colorez la pâte avec les colorants (environ 20 gouttes pour 2 louches).
Faites cuire les crêpes en évitant de les « surcuire ».
Ensuite les napper avec de la pâte à tartiner, du sucre ou de la confiture. Coupez la crêpe en larges bandes – à l’aide d’une roulette à pizza par exemple – et les rouler.
Posez les petits rouleaux obtenus dans une assiette en mélangeant les couleurs.
Ajoutez un peu de sucre glace et des groseilles.
A propos de cette recette
Alors là évidement si vous n’aimez pas les colorants alimentaires – passez votre chemin (ou commandez des colorants en poudre et naturels, sur internet).
Voici une recette qui amuse les enfants. Elle est vraiment hypnotique et son côté ludique est séduisant. Les couleurs restent vraiment bien à la cuisson. A réaliser et à déguster en famille.