Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients
- Pour 6 personnes :
1 l de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
1 citron
1 orange
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane
2 clous de girofle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de muscade en poudre
120g de sucre roux
Préparation
Lavez et séchez les agrumes, puis coupez-les en rondelles.
Prenez une casserole, ajoutez le vin, le sucre, les agrumes et les épices.
Portez à ébullition doucement, laisser frémir 5 min.
Filtrez à l’aide d’une passoire, servir très chaud.
Déposez une tranche d’orange à cheval sur votre verre.
A propos de cette recette
La période des marchés de Noël (et de la fête des Lumières pour les lyonnais) est souvent synonyme de plats et boissons chaudes. L’un des incontournables des petits stands de Noël est sans nul doute le vin chaud !
Voici une recette de vin chaud avec alcool, la version sans alcool est également aussi simple : il vous suffit de remplacer le vin rouge par du jus de raisin (1 litre également).
On se réchauffe et on se donne du peps grâce aux agrumes et aux épices.
À consommer avec modération.