Risotto d’automne, courge, champignons et parmesan

Préparation : 20 minCuisson : 20 minVoir la recette en vidéo Ingrédients Pour 4 personnes : 200g de riz arborio ¼ courge 400g champignons de Paris 20 cl vin blanc 1 échalote 1 litre bouillon de légumes Parmesan Persil frais PréparationDans une casserole, faites revenir une échalote avec de l’huile d’olive. Ajoutez le riz et bien…

Risotto d’orge mondé aux petits légumes

Préparation : 25 minCuisson : 35 minVoir la recette en vidéo Ingrédients Pour 4 personnes : 200g d’orge mondé 3 Carottes 2 Courgettes 1 échalote 1 l Bouillon de légumes 10 cl Lait de coco 1 cs Beurre de coco Huile d’olive PréparationFaites revenir les carottes et les courgettes coupées en petits dés dans une poêle avec de l’huile…

Astuces de cuisine pour faire face au confinement

Ça y est, le confinement est obligatoire en France face à l’épidemie du covid-19 qui a envahi notre territoire depuis maintenant plusieurs semaines. Les sorties étant limitées, je vous délivre aujourd’hui quelques astuces de cuisine pour bien tenir sans sortir faire ses courses quotidiennement ! De mes recettes coups de coeur, à la cuisine ludique en passant par les conseils de…