Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min environ
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
1 petit chou-fleur entier
1 cuillerée à café de paprika
Huile d’olive
Fleur de sel
Préparation
Mélangez dans un petit bol le paprika et l’huile d’olive.
Après avoir enlevé les feuilles vertes du chou-fleur, frottez-le avec le mélange huile-paprika (portez des gants si possible). Puis mettez votre chou dans le panier de votre cuiseur vapeur et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre ; le temps de cuisson dépend de sa taille.
Servez sur la table le chou entier et découpez de grandes tranches que vous servirez à vos convives.
Accompagnez d’un filet d’huile d’olive et de fleur de sel.
A propos de cette recette
C’est l’une des idées que je préfère réaliser. Le bon produit simplement.
On peut faire la même chose avec un joli brocoli et avec un chou romanesco ! Succès garanti.