Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
500g cabillaud
2 patates douces
5 pommes de terre
Lait
Beurre
Gruyère
Thym
Préparation
Épluchez les pommes de terre et les patates douces.
Faites-les cuire à la vapeur.
Faites également cuire le poisson à la vapeur avec du thym.
Une fois cuites, écrasez les pommes de terre.
Ajoutez le beurre, le lait. Salez, poivrez.
Disposez le poisson cuit au fond d’un plat beurré.
Disposez les purées dessus et ajoutez du gruyère avant de passer le plat sous le grill jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
A propos de cette recette
Non, vous ne rêvez pas ! Cette recette à la fois gourmande et originale se prépare en seulement 10 min.
Idéale pour les repas rapides, en période de rentrée scolaire où lorsque vous avez très peu de temps devant vous. Ce plat permet aussi de faire manger du poisson, des pommes-de-terre et patates douces aux enfants, qui apprécieront toujours le petit gratiné sur le dessus.