Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
1 sachet de feuilles de filo
1 paquet de magret de canard fumé
1 Betterave
200g tomates cerises
100g olives noires
1 poignée de marrons
10 tranches de pain de mie
1 Grenade
1 cs Pignons
1 cs Œufs de saumon
1 cs Graines sésame
Beurre
Préparation
Griller les tranches de pain de mie et les découper en forme d’étoiles ou en forme de Noel grâce aux emporte-pièces.
Coupez des tranches de betterave et les emporte-piècer pour en faire des étoiles ou une autre forme de Noël.
Coupez les tomates cerises en 4.
Enlevez le gras des magrets et le coupez les fines ranches en 2 ou 4.
Préparez la grenade. Pour cela la couper en 2. Mettre la face coupée contre votre main et taper dessus avec une cuillère à soupe pour faire tomber les grains dans un saladier.
Disposez grenade, magret et tomates dans un saladier.
Ajoutez les marrons émiettés, les olives, des dés de betterave, des pignons de pin, assaisonnez et dressez la salade dans des coupelles de pâte filo.
Pour les coupelles de pâte filo :
Badigeonnez de beurre fondu une feuille de pâte filo. Posez dessus une nouvelle feuille. ET recommencez avec le beurre. Faites cette opération avec 3 fois au total. Découpez les feuilles en 4 carrés.
Beurrez de petits moules et posez les feuilles dedans de manière à former une corolle. Ajoutez les graines de sésame.
Enfournez environ 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C en surveillant la cuisson.
Sortez du four et laissez refroidir complètement. Dressez la salade dedans en faisant dépasser les formes de Noel du pain et la betterave à l’aide de cure-dents.
A propos de cette recette
Ah la magie de Noël ! Elle nous gagne chaque année, avec les nombreuses illuminations, les repas de famille qui s’organisent et les idées recettes qui fleurissent. Cependant, Noël c’est aussi synonyme de marathon, avec les cadeaux à trouver et les commandes à effectuer, on a pas toujours le temps de cuisiner un repas de Noël avec nécessitant de l’anticipation.
Voici une recette dernière minute, qui demande un peu plus de préparation qu’un simple plat et qui saura ravir tout le monde. Son petit plus ? Sa petite déco sympa qui fait un effet wow !