Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
4 œufs
200 g de feta
3 courgettes
40 cl de crème liquide
80 g de parmesan râpé
Menthe
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Coupez les courgettes en petits dés. Faites chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu vif et ajoutez les dés de courgette.
Fouettez les œufs avec la crème. Ajoutez le parmesan, la menthe ciselée. Salez, poivrez. Ajoutez les dés de courgette et la feta émiettée.
Répartissez la préparation dans des petits moules à muffins en silicone.
Faites cuire si possible au bain-marie pendant 25 minutes à 180 °C.
A propos de cette recette
On peut utiliser de petits moules en silicone ou de petits moules en papier.
N’hésitez pas également à réaliser cette recette en format familial dans un grand plat à gratin. Féta-courgette : mariage réussi.