Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients
100g de farine
75g de poudre d’amandes
100g raisins secs
10 cl lait d’amande
1 cs bombée de fécule de maïs
1 cc de bicarbonate
5 cs de sirop d’agave
5 cs d’huile de coco fondue
1 cc de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
Préparation
Pour réaliser les muffin Végan, commencer par préchauffer le four à 220°C degrés.
Dans un saladier, mélangez toutes les poudres : la farine, le bicarbonate, la poudre d’amande et la fécule.
Dans un autre saladier mélangez les liquides : le lait, le sirop d’agave, l’huile de coco, et le vinaigre.
Ensuite, versez d’un coup les poudres dans les liquides.
Mélangez.
Ajoutez les raisins secs et la pincée de sel. Vous pouvez choisir d’introduire d’autres parfums à la place des raisins secs.
Enfournez 5 minutes à 220°C puis baissez à 180°C pendant 20 minutes.
Bien surveiller la cuisson et dégustez encore tiède !
A propos de cette recette
Voici une recette de muffin, vraiment facile à faire et inratable. Aucun trace de produits d’origine animale dans cette recette, comme quoi c’est faisable !