Préparation : 20 min
Ingrédients
- Pour 4 personnes :
1 petit chou-fleur
1 tête de brocoli
3 tomates
1 concombre
1 poignée de noix de cajou
Abricots secs
Persil
Huile d’olive
Jus de citron
Sel, poivre
2 cuillères à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 couleurs de colorant alimentaire
Pâte à tartiner
Groseilles
Sucre glace
Préparation
À l’aide d’une râpe Microplane, râpez le chou-fleur et le brocoli afin d’obtenir une fine semoule.
Coupez la tomate et le concombre en petits dés. Ajoutez-les à la semoule de légumes.
Coupez les abricots secs en petits dés, ajoutez-les ainsi que les noix de cajou.
Ajoutez les fines herbes ciselées, l’huile d’olive et le jus de citron à votre convenance.
Salez, poivrez et dégustez.
A propos de cette recette
Une recette idéale pour la saison estivale et pour découvrir les plaisirs de la cruisine.
Ce mélange de petits choux, souvent cuisinés cuits, vous ravira de plaisir et accompagnera à merveille vos plats d’été.